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1．冷冻对果蔬**结构的影响

  一般来说，植物的细胞**在冷冻处理过程中可以导致细胞膜发生变化 ，增加透性 、降低膨压，也就是说冷处理增加 了细胞膜或细胞壁对水分 和离子的渗透性。在冷冻过程中，果蔬所受的过冷温度 中限于其冰点下几度 ，而且时间短暂，大多在几秒钟之 内，在特殊情下也有较长 的过冷时间和较低的过冷温度。在冷冻期间，细胞 间隙的水分 比细胞原生质体 中的水分先结冰 ，甚至低到 一15℃的冷冻温度下 ，原生质体仍能维持其过冷状态 。细胞 内过冷 的水分比细胞外的冰晶体具有较高的蒸汽压和 自由能，因而胞内的水分通过细胞壁流向胞外 ，致使胞外冰晶体不断增长，胞 内部的溶液浓度不断提高 ，这种状况直至胞内水分冻结为止 。果蔬** 的冰点以及结冰速度都受到其 内部可溶性 固形物 ，如盐类 、糖类和酸类等浓度的控制。 速冻火龙果还能对抗自由基。聊城速冻火龙果找哪家

由于火龙果采收期长，要重施有机质肥料，氮、磷、钾复合肥要均衡长期施用。完全使用猪、鸡粪含氮量过高的肥料，使枝条较肥厚，深绿色且很脆，大风时易折断，所结果实较大且重，品质不佳，甜度低，甚至还有酸味或咸味。因此，开花结果期间要增施钾肥、镁肥和骨粉，以促进果实糖分积累，提***。

火龙果的气生根很多，可以转化为吸收根。进行扩穴改土，可逐渐扩宽根系分布；也可绑扎牵引诱导气生根下地。 [

2．摘心：当枝条长到1.3-1.4米长时摘心，促进分枝，并让枝条自然下垂。

3．间种与人工授粉 绿色速冻火龙果高性价比选择速冻火龙果富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白。

芽内有数量较多的复芽和混合芽原基，可以抽生为叶芽、花芽。花芽发育前期，在适宜的温度条件下，可以向叶芽转化。而旺盛生长的枝条顶端，也可以在适当的条件下抽生花芽。

花白色，巨大子房下位，花长约30厘米，故又有霸王花之称。花萼管状，宽约3厘米，带绿色（有时淡紫色）的裂片；具长3-8厘米的鳞片；花瓣宽阔，纯白色，直立，倒披针形，全缘。雄蕊多而细长，多达700-960条，与花柱等长或较短。花药乳黄色，花丝白色；花柱粗，0.7-0.8厘米，乳黄色；雌蕊柱头裂片多达24枚。

火龙果，属于南方的一种热带水果，长生产于海南、广东等地区，如果在北方种植新品火龙果苗的话，种植技术又是什么样子的呢？

  1.种植设施的选择

  北方进行种植基本是采用日光温室，部分的中东地区还采用了复合式大棚，建议大家在进行这种方式种植时候，要注意温棚的高度，基于树高一般是在1.5--1.8米，建议大家的种植棚的高度≥2.5米，再就是注意日光温室大棚的薄膜透光性要好，尽量多保持干净没有污染物，避免遮光。

 2.品种选择

 3.进行适时的培育 速冻火龙果 富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素。

火龙果的保健性主要体现在丰富的维生素和矿物离子上：单位重量（100g）的火龙果里，维生素C达到了9mg，检测样本中比较低也没有低于1.6mg，是可以傲视其他热带水果的VC明星；维生素B族的含量和种类也足够丰富。火龙果含钙量高达15.6mg，而且不是难以吸收的，易和其他酸根离子结合产生沉淀的钙离子，而是有很大含量的游离钙元素；其中的磷元素更是比较低程度都在20mg之上，部分优良品种经检测甚至能完成57mg的目标；而铁在火龙果众多营养素中并没有表现得那么凤毛麟角，数据一直在零下，还有的跌破0.5mg，成为了“有但不多”的一种挂名元素。速冻火龙果从20-15度之间清洗、分选、加工进行预冷。牟平区速冻火龙果怎么样

速冻火龙果甜充为16-18度,胜似西瓜。聊城速冻火龙果找哪家

食用禁忌：火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食；而女性在月经期间也不宜食用火龙果。

选购禁忌：表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。

挑选方法

购买火龙果时应用手感觉，选择越重的越好。因为火龙果密度越大，汁多、果肉丰满。

火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般；红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好；黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质比较好。 聊城速冻火龙果找哪家

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