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不管是朋友聚会,公司酒会还是家庭聚会,流连于各式餐馆之中,杯筹交错中是否已经觉得味觉疲劳?如果能有一个机会邀请高级私厨上门来你家为你定制一场私人家宴,让你远离那些纷杂的餐厅,专心享受只属于你跟家人的欢乐时光,岂不是人生比较大乐事?
好演员需要好观众,好厨师,需要懂得欣赏他的心思和勇气的人。所以有人将餐厅老板这道中间环节过滤掉,直接将知味知音厨师聘回家掌厨,使他不必再将饭碗寄托在那些无知自负保守的顾客上了。还有自信、桀骜的名厨开设家厨私房菜,专为知音者掌勺,欣然说出:“我欣赏喜欢我菜肴的人,原谅不喜欢我菜肴的人。”这些订制服务使中国人有幸摆脱餐厅的缺失,私人家宴就此成为了富豪阶层的心头好。
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菜单应根据客人的喜好来制定。菜单中的菜品应该荤素搭配、冷热俱全。另一方面,消费者享受型需求在持续增长,不仅*局限于菜色是否丰富、口感是否好,对用餐环境是否安静、是否提供**包厢、是否具有好的风景都有要求,相比过去更愿意为品质买单,特色美食也是酒店吸引消费者的一大“秘密武器”。此外,许多消费者选择外出吃年夜饭也有大团圆的原因,消费者小李表示:“现在生活节奏比较快,平时亲戚间聚会时间也少。进入宴会地点,不可随便入座,要由主人安排。入座时应按职位高低、年龄长幼,请职务高、年长者和女士先入座。另外,主人亲手制作的精美甜品会在正餐后给客人们留下美好的记忆。家宴中除了你**拿手的那几道菜以外,再加上几道创新菜品相信必定能为宴会增色不少。大厨上门按需定制请厨师比吃酒店划算。
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